Ancestral blanc 2024

Un escumós de perfil fresc i salí, elaborat amb Macabeu de vinya vella amb un toc de Sumoll derrapat i premsat.

De color groc amb matisos ataronjats que desvetllen molt subtilment la cofermentció d’una varietat blanca i una negra. Hi trobem aromes de poma àcida, pera, pruna i cítrics, amb un toc vegetal i flors de violeta de fons. En boca destaca la frescor i una bombolla d’efervescència lleugera, que dóna pas a les aromes vegetals i de fruita.

Sense sulfurós afegit.

• Tipus de vi: escumós ancestral de mínima intervenció
• Celler: Josep Beltran Viticultor
• Viticultura ecològica no certificada
• Denominació Origen: Sense DO
• Capacitat ampolla: 75 ml
• Raïm: 90% Macabeu, 10% Sumoll
• Any: 2024
• Graduació: 10 % vol
• Tª de servei: 6º-8ºC